על עץ אנדמי ומיוחד הגדל במרוקו - עץ הארגן

"פלא" מרוקאי

"פלא" מרוקאי   01/11/2009 על עץ אנדמי ומיוחד הגדל במרוקו - עץ הארגן למבקר במרוקו בנסיעות הארוכות לאורך מדבריות, נאות מדבר , הרי האטלס, מדבר סהרה בואכה האוקיינוס האטלנטי, צפויות מספר הפתעות כמו עצי יערות ערער, שטחים נרחבים מכוסי רוזמרין רפואי וכל אלו אינם כמפגש עם עצי הארגן ומוצריו!!! יחסי ציבור משומנים לעץ ולמוצריו בראשם שמן הארגן  הידוע גם בשמו "שמן מרוקאי"  או שמן ספרים מפני שאמור לתת חיזוק לראש קרח ולשיער דליל... השמן משמש למוצרי קוסמטיקה רבים בעלי סגולות על, הוא עצמו משמש כמרפא לחוליים רבים בינהם יובש הרפס (פתי מי משמאמין) השמן משמש גם למאכל. תכולתו עשירה בחומצה אולאית 41-48%, חומצה לינולאית 32-34%, חומצה פלמיטית 12%, חומצה סטארית 7% ועוד. מוצרי צמח הארגן נמכרים במרוקו כמוצרים יוקרתיים מיהו העץ? ולמה הוא מעניין כל כך? בלב אזור ספר המדבר בו מתגוררים שבטי ברברים בעוני ובערות במרוקו, במורדות הרי האטלס לעבר החוף האטלנטי, גדלים בר בשטח של מעל ל 8,000 דונמים רבועים עצי בר קוצניים הם עצי הארגן . שמו המדעי: Argania spinosa  הארגן הינו אנדמי לעמק הסוס באזור ה"סמי" מדברי בדרום מערב מרוקו, עץ הארגן גדל בר ומגיע לגובה של כ 10 מטר, אורך חייו יכול להיות בין 150 ל 200 שנה. תנובת כל עץ כ 7-8 ק"ג לשנה. העצים מזכירים במראם את השיזף הקוצני. הם מצוידים בקוצים גדולים וחדים, רובם בעלי מספר גזעים, העלים בגודל של כ 2-4 ס"מ מעוגלים בקצוות. הפרחים קטנים בעלי גוון ירוק בהיר פורחים בחודש אפריל. אורך הפרי כ 2-4 ס"מ ורוחבו כ ס"מ וחצי. לפרי ציפה עבה ומרה שריחה מתקתק אבל טעמה לא נעים. ציפה עבה זו מגינה על אגוז קשה לפיצוח המכיל 1 -3 זרעים קטנים עשירים בשמן, שהם המטרה והעניין הגדול שיש בעץ. אורך התקופה שלוקח לפרי להבשיל הינו מעל לשנה... בעונה זו של השנה (אוקטובר) הפרי ירוק בגודל של זית. הבעיה היא בקטיף ואיסוף הפירות והזרעים.... כאן באות עיזים לסיוע הן מאולפות לטפס על העצים ולאכול את הפירות. את האגוזים מכילי הזרעים אוספים מתוך הגללים!!! בעבר נוצל היבול ע"י כל בית אב באזור לשימוש  לצרכי הבית. כיום מופקדת מלאכת הפקת השמן ומוצריו בידי נשים משבטי הברברים, כאשר רווחי הקואופרטיב המעסיק אותן נתרמים לטובת רווחתן הבריאותית ולחינוך נשים. רוב השמן נמכר למאכל בבקבוקים  בני 250 ס"מק ובמחיר של 30 דולר לבקבוק. שמן הארגן נחשב כנדיר בעולם והתגלה כבר בשנת 1500 . במאה האחרונה הצטמטמו יערות הארגן  בכ 50 אחוזים מכיוון שהעצים הגדלים בר, נכרתו ושימשו לפחמים. יערות הארגן נחשבים ע"י אונסקו כמרחב ביוספרי, ישנה תקווה כי השטחים ישמרו מכיוון שלשמן ישנו ערך כלכלי רב. איני יודעת איך עמדתי בפיתוי ולא חזרתי מצויידת בשמן זה ארצה. רכשתי רק סבון המכיל שמן ארגן במיטב כספי!!! תודה לצמח השדה: http://www.wildflowers.co.il/hebrew/tiulimReadMore.asp?ID=353